Au-delà de l’auteur Marcel Proust, la madeleine c’est ce petit gâteau sans prétention, mais tellement bon et moelleux, qui fond dans la bouche.

Depuis plusieurs années, GOBEL s’intéresse de très près à la petite coquille cannelée et lui consacre des plaques dans différents matériaux innovants que les amateurs et les professionnels de pâtisserie s’arrachent.

L’histoire de ce petit gâteau, véritable institution, s’entrelace ainsi depuis de nombreuses années avec celle de la plus ancienne manufacture française de moule à pâtisserie, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant.

C’est d’ailleurs avec un moule de la marque Gobel, que Gastronomico a réalisé sa recette des Madeleines au citron ou encore sa recette des Madeleines au chorizo.

Une plaque pour des Madeleines plus généreuses

Récemment, dans nos boulangeries et pâtisseries, la tendance est de proposer une madeleine plus généreuse, afin de faire de ce petit encas nomade un véritable goûter ou dessert. Cette tendance n’échappe pas à l’ensemble des gourmets et amateurs de pâtisserie qui souhaitent reproduire à la maison ce que l’on appelle désormais la madeleine gourmande.

Pour répondre à cette demande, GOBEL vient de créer sa nouvelle plaque à 6 Madeleines Gourmandes au format XXL, qui sans aucun doute, deviendra une icône pour tous les afficionados de la coque dorée.

Sucré ou salé, relooké taille mini ou repulpé format XXL, le petit gâteau s’égaye dorénavant de couleurs et de saveurs multiples avec gourmandise.

C’est avec délectation que GOBEL propose ainsi un large choix de plaques pour sa mascotte. Plaque de 12 madeleines traditionnelles, plaque de 20 madeleinettes et la dernière-née, la plaque de 6 Madeleines Gourmandes XXL.

GOBEL ne s’arrête pas ici et poursuit sa dédicace en utilisant différents matériaux pour la fabrication de ses plaques made in France : fer-blanc (matériau recyclable), antiadhérent classique et antiadhérent Obsidian (le nouveau matériau signé GOBEL, garanti 10 ans).