Le cabinet des curiosité, les éditions limitées de Lesley Gracie
Au coeur du Gin Palace, en Écosse, se trouve un cabinet verrouillé dans lequel Lesley Gracie, Maître-Distillatrice réputée d’Hendrick’s Gin, garde ses liquides les plus expérimentaux. Ces élixirs botaniques proviennent pour la plupart de plantes cultivées dans ses propres serres au sein de la distillerie, certaines ont été découvertes lors de ses voyages à travers le globe et d’autres encore lui ont été offertes par des invités de passage au Gin Palace.
Une fois par an, l’une de ses créations est libérée du Cabinet de Curiosités pour être distillée, mise en bouteille et partagée avec le monde entier.
Des créations que nous apprécions aussi bien sur glace, dans les meilleurs cocktails avec du Gin et particulièrement en Gin Tonic.
Gin Hendrick’s Grand Cabaret
Tout droit sorti de l’imagination de la célèbre distillatrice Lesley Gracie, le Cabinet des Curiosités Hendrick’s s’offre une nouvelle édition limitée : Grand Cabaret.
La réinvention d’un cocktail en vogue dans le Paris du XIX e siècle, mêlant eaux de vie de fruits, une touche de gin et un subtil parfum de rose, très prisé dans les établissements les plus en vue de l’époque.
Avec sa robe intensément pourpre, Hendrick’s Grand Cabaret signe l’union audacieuse de fruits à noyaux avec une sélection minutieuse d’herbes aromatiques, offrant une expérience sensorielle inédite, où la poésie des arômes se mêle à l’esprit de renouveau.
Notes de dégustation du Gin Hendrick’s Grand Cabaret
Les baies de genièvre du Gin Hendrick’s sont sublimées par la douceur naturelle des fruits à noyau, créant ainsi une expérience inédite, où s’intensifie la fraîcheur des arômes emblématiques de rose et de concombre.
Un cabaret de saveurs, alliant les fruits à noyaux aux parfums frais et fruités, complété par la douceur des herbes aromatiques.
Le tout sublimé d’une note finale onctueuse, gourmande et parfumée.
Gin Hendrick’s Flora Adora
Ce n’est pas dans la légendaire distillerie du Gin Palace que Lesley Gracie a puisé son inspiration, mais au milieu du jardin qui l’entoure, dans lequel elle porte une grande importance à protéger des écosystèmes uniques et précieux.
Fascinée par les fleurs et la faune qui compose un jardin, Lesley Gracie s’est inspirée de cet amour et ce respect qu’elle voue à la nature pour créer le dernier écrin du Cabinet de Curiosités.
Pour sa toute dernière création, la Maître-Distillatrice a sélectionné des fleurs très appréciées des insectes amateurs de nectar, avec l’idée que chaque jardin regorge d’histoires cachées, à vous de les découvrir.
Notes de dégustation du Gin Hendrick’s Flora Adora
Au nez, un véritable bouquet aromatique se dégage de cette nouvelle création, mettant en avant le géranium, la lavande, la rose, le thé vert, l’achillée millefeuille et la racine d’iris parfumée.
Le gin Flora Adora, dévoile différents arômes naviguant entre des touches herbacées et houblonnées.
Flora Adora se distingue par une grande explosion florale, avec en bouche des notes de coriandre, d’agrumes, et de rose.
Hendrick’s Neptunia, le Gin à la fraicheur maritime
La célèbre maître distillatrice Lesley Gracie dévoile Hendrick’s Neptunia. Créé au Hendrick’s Gin Palace sur la côte accidentée de l’Ayrshire au sud-ouest de l’Écosse, ce gin a été inspiré par la mélodie poétique des vagues qui enchantent Lesley Gracie lorsqu’elle se promène sur les plages. Grâce à sa formation en chimie, son expérience de l’expérimentation et sa fascination pour les accords botaniques, la maître distillatrice d’Hendrick’s Gin a extrait cette essence magique et l’a mise en bouteille dans un gin de caractère, qui ne ressemble à aucun autre.
La base d’Hendrick’s Neptunia est le gin Hendrick’s Original et sa célèbre signature de rose et concombre, sublimé d’un mélange revigorant de plantes botaniques côtières et d’une finale douce d’agrumes, afin de proposer un gin inhabituel aux notes parfaitement équilibrées.
Cette nouvelle édition limitée, secrètement élaborée de manière artisanale, dévoile un univers aussi rafraîchissant que la brise marine.
Notes de dégustation du Hendrick’s Neptunia Gin
ŒIL : Robe de couleur cristalline.
NEZ : Un équilibre frais et étonnant au parfum généreux de plantes marines avec un soupçon d’agrumes.
BOUCHE : L’alliance de notes profondes des plantes du littoral écossais, des herbes côtières fraîches et des agrumes, avec des notes délicatement florales d’Hendrick’s.
FINALE : Douce aux notes d’agrumes qui se développent sur le palais avec le citron vert et laisse entrevoir un soupçon de brise marine.
Informations Pratiques
Hendrick’s Gin – Cabinet de curiosité
Disponible chez les cavistes
Crédits photo : Hendrick’s ; Gastronomico.fr
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