Le French Connection, un cocktail avec du Cognac et de l’Amaretto

Servi « On the rocks », le French Connection est surement l’un des cocktails classiques les plus simples au monde. Ce short drink nécessite seulement deux ingrédients, le Cognac et l’Amaretto, dosés à part égale.

Bien sur, des ingrédients de haute qualité sont nécessaires pour que ce cocktail puisse exprimer toute sa quintessence.

La légende raconte que ce cocktail a été inventé dans les années 70, nommé d’après le film du même nom avec Gene Hackman, sorti en 1971.

Il fait partie de la liste internationale officielle des cocktails définis par la International Bartenders Association.

Pour une recette parfaite, le Cognac doit être très aromatique et l’Amaretto doit être suffisamment sec afin de garantir l’équilibre parfait entre les notes sucrées et torréfiées.

Ustensiles et Matériels

• Verre Old Fashionned
• Jigger
• Cuillère à mélange

Réalisation du cocktail French Connection

Dans un verre de type Old Fashionned, versez 5cl de Cognac et 5cl d’Amaretto.

Ajoutez des glaçons jusqu’à ce que le verre soit rempli, puis remuez doucement pendant 30 secondes environ à l’aide de votre cuillère à mélange.

Servez et dégustez !