Aujourd’hui, nous partons en direction de la région Provence-Alpes-Côte-d’Azur et plus précisément au pied des Alpilles à Saint-Rémy de Provence. Nous y avons déniché pour vous un petit coin de Paradis.

Un hôtel idéalement situé au coeur de Saint Rémy de Provence

Idéalement situé en plein coeur du centre ville de Saint Rémy de Provence, Le Saint-Rémy est un écrin de luxe niché dans un hôtel particulier du XIXe Siècle.

Cet hôtel 5 étoiles, à l’atmosphère élégante mais très simple, dispose d’équipements et de services très appréciés (restaurant, bar à cocktails, piscine, espace bien-être, terrain de pétanque, etc.)

En quelques mots, nous avons affaire à un véritable cocon à l’ambiance chaleureuse.

Côté Chambres au Saint-Rémy

Dans les chambres de l’ancienne comme de la nouvelle bâtisse, la directrice artistique et décoratrice Reyhana a su créer un univers Gypset « Gypsi – Jetset » où le luxe et la décontraction sont harmonieusement mariés.

L’établissement propose différentes chambres et suites très confortables allant de 27 à 53 m2.

Sur les braises, le restaurant du Saint Rémy

« Sur les Braises », C’est le nom de l’offre de restauration du Saint-Rémy. Le concept est simple et efficace : cuisine au feu de bois avec des produits bruts et frais le tout orchestré par le chef Éric Bouton.

Une expérience culinaire vraiment sympa grâce à un arrivage quotidien de poissons frais de la Criée du Grau du Roi ainsi que des viandes d’origine France.

On vous recommande particulièrement le carpaccio de poulpe, le risotto aux girolles, ou encore la côte de boeuf cuite sur les braises, le tout à déguster en terrasse accompagné d’un bon verre de vin de Provence.

Déguster un Cocktail en Terrasse

Vous connaissez notre passion pour les cocktails !

Nous en avons donc profité pour aller saluer le Chef Barman afin de déguster des grands classiques. Ce fut l’occasion de lui demander de nous concocter deux cocktails avec de l’Amaretto, défi qu’il a relevé avec brio.

Nous avons aimé :

• Le professionalisme et la sympathie du personnel.
• Le cadre et les équipements, notamment la piscine. 
• L’emplacement de l’hôtel en plein coeur de Saint-Rémy de Provence et le parking privé. 

En bref, on recommande !