Pastèque, Feta et menthe : ça matche !

Cette entrée originale à base de pastèque grillée, Feta et menthe fraiche va étonner et régaler vos convives. Celle-ci est idéale pour accompagner vos viandes grillées au barbecue. On adore le côté chaud-froid de cette recette et l’association des saveurs.

Ingrédients pour 4 personnes

• 500g de pastèque
• 180g de Feta
• 10 feuilles de menthe
• Sel
• Poivre

Réalisation de la salade de pastèque grillée, Feta et menthe fraiche

Lavez et hachez la menthe fraiche, puis réservez.

Émiettez la Feta dans un bol.

Lavez, puis coupez la pastèque en triangle.

Faites grillez les morceaux de pastèque sur le grill d’un barbecue ou sur une poêle grill durant 3 à 4 minutes.

Dans une assiette disposez quatre morceaux de pastèque, parsemez de Feta et de menthe hachée.

Salez, poivrez, puis dégustez