Recettes de Carpaccios
Découvrez toutes nos recettes de carpaccios proposées sur Gastronomico. Des recettes faciles à réaliser et à partager avec vos convives.
Carpaccio de bar, kiwi et basilic
Facile à réaliser, voici la recette du Carpaccio de bar, kiwi et basilic. N’hésitez pas à remplacer le bar par du thon.
Tranches de Rosbif en Carpaccio
Voici une autre manière d’apprécier un bon rosbif avec cette recette de tranches de rosbif en carpaccio. Ultra facile et rapide à réaliser.
Carpaccio de boeuf à l’italienne
Composez votre Carpaccio de boeuf à l’italienne avec soin, en jouant avec les couleurs de la viande rouge, du parmesan et du basilic…
Carpaccio de cèpes au parmesan
Cette recette de carpaccio de cèpes crus au parmesan est idéale pour apprécier toutes les saveurs du « roi des champignons ».
Carpaccio de légumes au Reblochon
Idéale en entrée, cette recette de carpaccio de légumes au Reblochon sera encore plus gourmande avec quelques feuilles de coriandre.
Carpaccio de Saint-Jacques, vieille mimolette, fenouil et fromage frais
Recette de Carpaccio de Saint-Jacques, vieille mimolette, fenouil et fromage frais. Une recette idéale à l’occasion d’un diner entre amis.
Carpaccio de courgettes arrosé de citron et d’huile d’olive
À l'occasion du lancement de son huile d'olive vierge extra non filtrée Il Rustico, la maison Carapelli nous propose une recette de Carpaccio de courgettes arrosé de citron et d'huile d'olive. Une entrée à déguster en pleine saison des courgettes bien entendu. Les...